Bloem zonder additieven

Bloem zonder additieven of correcties, ook bekend als onbewerkte bloem, is bloem die vrij is van enige chemische toevoegingen, verfijning of correcties. Het wordt rechtstreeks gemalen uit granen, zoals tarwe, rogge, spelt, en anderen, zonder dat er extra stoffen worden toegevoegd om de eigenschappen te wijzigen. Het resultaat is een pure en natuurlijke bloem die de essentie van het graan behoudt.

• Natuurlijke voedingswaarde

Onbewerkte bloem behoudt alle natuurlijke voedingsstoffen van het graan, waaronder vezels, vitaminen, mineralen en gezonde vetten. Hierdoor krijg je de volledige voedingswaarde in je gerechten.

• Puurdere smaak

Bloem zonder additieven heeft een authentieke en volle smaak die de ware essentie van het graan weergeeft. Dit komt tot uiting in je bakcreaties, waar de pure smaak tot leven komt.

• Geen synthetische chemicaliën

Het vermijden van additieven en correcties betekent dat je bloem vrij is van synthetische chemicaliën zoals conserveringsmiddelen, kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen.

• Betere verdraagbaarheid
  

Voor sommige mensen kan bloem zonder additieven gemakkelijker verteerbaar zijn, omdat het de belasting van het spijsverteringssysteem vermindert.

Ons assortiment bevat meer dan 60 soorten bloem van (biologische) tarwe, spelt en rogge. Of je nu brood, pistolets, pizza of gebak wilt maken, we stelden verschillende types bloem zonder additieven samen om de beste resultaten te leveren. En daarbij houden we rekening met de ideale balans tussen eiwitten, gluten en textuur.

Broodbakken

Onbewerkte bloem is ideaal voor het maken van heerlijk ambachtelijk brood met een karakteristieke smaak en textuur. Ook geschikt voor stokbrood, pistolets en platbrood.

Patisserie

Gebruik onbewerkte bloem voor het bakken van gebak, viennoiserie, taarten, koekjes, muffins en meer, en geniet van de pure smaak van je gebakken lekkernijen.

Pasta en deegwaren

Creëer verse pasta en deegwaren met onbewerkte bloem voor een authentieke Italiaanse ervaring.