MBA+
Bakken zonder additieven zoals honderden jaren geleden? Het levert pure, natuurlijke en ambachtelijke producten op. MBA+ is een basis tarwebloemtype zonder correcties.
Specificaties
Artikelcode:
55
Verpakking:
Silo of zakgoed 25kg
Type:
Tarwebloem 12/680 (T65)
Eiwitgehalte:
12% > 12.9%
Asgehalte:
0.600% > 0.695%
P/L Chopin:
0,90 > 1,30
W Chopin:
230 > 290
Toepassingen
Brood
Bladerdeeg
Pasta
Patisserie
Pizza
Viennoiserie
Stokbrood
