Préférence régionale
Pour répondre à nos normes de qualité, nous cherchons principalement des céréales d'origine belge, française ou allemande. Ces pays peuvent en effet se targuer d'avoir une longue tradition en matière de culture céréalière de qualité. En nous concentrant sur ces régions, nous pouvons tirer profit de leur riche histoire agricole, de l'expertise des agriculteurs locaux et des conditions de culture favorables. Nous pouvons ainsi nous procurer des céréales d'une qualité exceptionnelle.
Sélection selon des caractéristiques spécifiques
Lors de la sélection de blé, nous prêtons attention à différentes caractéristiques spécifiques des céréales. Nous retenons des variétés connues pour :
- leur bonne qualité boulangère ;
- leur teneur élevée en protéines ;
- leur taux d'humidité optimal ;
- leur proportion équilibrée d'amidon et de gluten.
Ces caractéristiques sont essentielles pour obtenir des produits d'une qualité constante. En sélectionnant les céréales présentant les caractéristiques recherchées, nous pouvons garantir la constance et les performances attendues de nos farines.
Collaboration avec des agriculteurs locaux
Nous sommes intimement convaincus de la valeur de la collaboration locale et des pratiques agricoles durables. Voilà pourquoi nous collaborons étroitement avec des agriculteurs locaux en Belgique, en France et en Allemagne. Nous connaissons personnellement nos fournisseurs et avons noué avec eux une relation de confiance. Cette collaboration étroite nous permet de tracer la provenance de nos céréales et d'avoir un contrôle direct sur les méthodes de culture et les processus de récolte. Nous sommes ainsi en mesure de garantir la meilleure des qualités tout en contribuant à la durabilité et au maintien de pratiques agricoles durables.
Par le biais d'une sélection rigoureuse du blé, d'un focus régional et d'une collaboration avec des agriculteurs locaux, nous nous efforçons de toujours obtenir des céréales de premier choix. De quoi offrir à nos clients une qualité constante pour tous nos produits. Dans notre minoterie nous nous engageons à fournir des farines de qualité exceptionnelle qui répondent aux attentes de nos clients.
Nous vous aidons
à trouver la meilleure solution
N'hésitez pas à nous contacter pour fixer un rendez-vous. Nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter notre espace de production où vous pourrez voir nos collaborateurs expérimentés à l'œuvre et ensemble, nous pourrons trouver la solution qui vous convient le mieux.
