Gruau LA "00"
Gruau LA "00" est une farine de blé à haute teneur en protéines (type T55). Parfait pour les pâtes et les pizzas.
Specifications
Numéro d'article:
351
Type:
Tarwebloem 13/680 (T55)
Protéines:
13% > 13.9%
Taux de cendres:
0.500% > 0.595%
P/L Chopin:
1,10 > 1,50
W Chopin:
300 > 350
Produits
Patisserie
Viennoiserie
Pizza
